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                  行業信息

                  如何看待和使用一次性餐具

                    首先明確的是,本文涉及的一次性餐具是指杯、碗、碟、勺、刀、叉、筷子等傳統餐飲用品形式,而對于國家禁用的塑料吸管和打包盒等則不在討論范圍內,下面我們就結合一次性餐具的政策來分析如何看待并使用一次性餐具。

                    在新出臺的規定中,明確要求一次性筷子、刀、叉在外賣平臺中默認不選擇,餐飲企業也不得主動為消費者提供一次性筷子,這項政策的實施將有利于木材資源的節約,而且市面上劣質一次性筷子很多,通過漂白制成的筷子含有危害人體健康的硫磺等成分,對此相信大家都能夠理解并予以支持。

                    另外在規定中,除了很早之前就禁用的發泡餐具,關于一次性餐具的限制使用并沒有以任何形式提到杯、碗、碟、勺等產品,實際上,關于健康衛生的一次性餐具是一種鼓勵推廣的態度,特別是2020年疫情之后,曾經高風險地區的餐飲企業已經大多采用一次性餐具產品,這些產品也為阻斷病菌的交叉傳染起到了很大的作用。

                    從政策解讀和使用現狀中,我們可以發現,健康生活有賴于一次性餐具持續發揮作用,餐飲企業替代消毒餐具勢在必行,隨著供銷體系的完善,以可回收、可降解餐具為主的產品將獲得更多的普及。

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